Ingredientes
3 ovos
3/4 de xícara de óleo de canola
4 bananas em rodelas
2 xícaras de farinha de rosca
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) rasa de canela em pó
Modo de Preparo
Peneire os ingredientes secos em uma vasilha e reserve.
Separe alguns pedaços de banana e bata os demais ingredientes no liquidificador. Junte o líquido aos ingredientes peneirados e misture até que fique homogêneo. Acrescente os pedaços de banana reservados.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada por 35 minutos.
Polvilhe açúcar e canela depois de assado ou faça uma calda de chocolate como na receita de Bolo de Cenoura.
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